Analisa Usaha Ternak Kambing/Domba

Oleh Administrator

Rabu, 28 Maret 2012 08:48

Usaha peternakan, khususnya ternak kambing dan domba, tidak lagi sekedar  sebagai usaha sampingan, hobi ataupun tabungan, tetapi lebih sebagai usaha pokok yang dapat diandalkan sebagai sumberp endapatan utama keluarga. Petani harus berpikir rasional untuk mengelola kelembagaan kelompoknya, teknis budidayanya, permodalan dan mampu menganalisa secara finansial usaha yang digelutinya. Untuk itu petani perlu mencatat semua kebutuhan sarana produksi seperti biaya pengadaan bibit, pengadaan pakan, tenaga kerja yang telah dikeluarkan maupun hasil yang diperoleh. Tujuan pencatatan yang teratur adalah untuk menganalisa usaha peternakan dan mengevaluasi beberapa pilihan teknologi baru yang belum biasa diterapkan oleh petani. Informasi Selengkapnya KLIK

Read More

Memilih Induk Kambing & Bibit Ternak Kambing

Cara Memilih Induk Kambing Yang 

Berkualitas/ Baik

Cara Memilih Induk Kambing Yang Berkualitas - Budidaya Petani. Pemilihan bibit kambing harus disesuaikan dengan tujuan dari usaha beternak kambing itu sendiri, apakah untuk pedaging, atau perah. misalnya untuk produksi daging maka pemilihan bibitnya adalah kambing kacang, sedangkan untuk perah dapat dengan kambing etawa. Ciri bibit kambing yang baikadalah berbadan sehat, tidak cacat, daya adaptasi tinggi terhadap lingkungan, bulu bersih dan mengkilat.

Ciri untuk calon induk:

• Tubuh kompak, dada dalam dan lebar, garis punggung dan pinggang lurus, tubuh besar, tapi tidak terlalu gemuk.
• Jinak dan sorot matanya ramah.
• Kaki lurus dan tumit tinggi.
• Gigi lengkap, mampu merumput dengan baik (efisien), rahang atas dan bawah rata.
• Dari keturunan kembar atau dilahirkan tunggal tapi dari induk yang muda.
• Ambing simetris, tidak menggantung dan berputing 2 buah.

Ciri untuk calon pejantan :

• Tubuh besar dan panjang dengan bagian belakang lebih besar dan lebih tinggi, dada lebar, tidak terlalu gemuk, gagah, aktif dan memiliki libido (nafsu kawin) tinggi.
• Kaki lurus dan kuat.
• Dari keturunan kembar.
• Umur antara 1,5 sampai 3 tahun.

Memilih Bibit Ternak Kambing

Bibit merupakan faktor  dasar yang tidak bisa diabaikan, bila bibit itu jelek, walaupun tatalaksana dan makanan termasuk baik, produktivitas ternak tetap tidak maksimal. Pemilihan bibit pada pemeliharaan kambing bertujuan untuk menyediakan bibit ternak yang baik dan bermutu, baik untuk induk maupun pejantan.

Pemilihan bibit ternak kambing harus disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan dan bangsa kambing yang ada, contohnya untuk penghasil susu sebaiknya dipilih dari kambing Etawah/kambing Saanen. Bibit yang akan dipilih umurnya diatas 3 bulan atau lepas sapih.

Memilih ternak untuk dijadikan bibit dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu berdasarkan :

- Silsilah dan

- Visual.

Dalam seleksi cara visual sebenarnya termasuk dengan perabaan.

1. Seleksi berdasarkan Silsilah

Seleksi menggunakan silsilah keturunan didasarkan pada catatan prestasi tetua dari individu. Biasanya dilaksanakan pada seleksi galur murni, dimana hasilnya tidak perlu tampak. Dalam "garis keturunan" yang sama tidak semua sifat yang dituju dapat diturunkan.  Biasanya cara ini diaplikasikan pada seleksi hewan-hewan  muda yang belum berproduksi; atau terhadap sifat yang terkait seks. Misalnya memilih pemacak pada kambing perah, padahal seekor jantan tidak pernah menghasilkan susu, maka yang dilihat adalah produksi susu induknya.

Selain untuk menduga sifat unggul calon bibit yang dipilih, silsilah juga berguna untuk menghindari kemungkinan sifat kurang baik yang akan diturunkan, misalnya sifat keibuan yang tidak baik, kesulitan melahirkan dan lain – lain.

Seleksi calon bibit berdasarkan silsilah tidak dapat dilakukan jika tidak ada pencatatan (recording) yang baik dari peternak. Oleh karena itu sangatlah penting bagi pertenak melakukan recording, selain sebagai bahan evaluasi usaha juga sangat berguna untuk seleksi calon bibit.

2. Seleksi berdasarkan Visual (eksterior)

Memilih ternak berdasarkan visual berarti kita memilih ternak berdasarkan sifat-sifat yang tampak. Memilih bibit dengan cara ini hampir sama saja dengan seleksi untuk tujuan produksi. Ternak untuk bibit sebaiknya dipilih pada waktu masih muda, paling tidak seumur pasca sapih, sehingga masih ada waktu untuk pemeliharaan yang  ditujukan sebagai bibit.

Seleksi bibit jantan biasanya lebih diutamakan karena jantan mempunyai keturunan lebih banyak daripada ternak betina (seekor pejantan yang baik dan sehat akan mampu melayani 20 - 30 ekor betina). Selain sifat-sifat produksi, faktor kesehatan harus diperhatikan, faktor ini erat kaitannya dengan kemampuan reproduksi. Secara umum ternak calon bibit tidak cacat, kaki lurus dan tegak, lincah, dan tidak pernah terserang penyakit yang berbahaya. Pertumbuhan kelamin harus normal, kondisi tubuh tidak terlalu gemuk atau kurus.

Cara ini biasa dilakukan oleh petani ternak ketika memilih ternak di pasar hewan, dimana asal usul ternak pada umumnya tidak diketahui, dalam keadaan seperti itu biasanya dipilih ternak yang penampakan fisiknya paling bagus dibanding ternak yang lain.

Berikut ini ciri – ciri visual yang perlu dipertimbangkan dalam memilih bibit kambing:

Sifat Umum

Ø  Umur pubertas/dewasa kelamin.

Ø   Kesuburan dan jumlah anak sampai sapih.

Ø   Bobot lahir, bobot sapih dan bobot badan dewasa.

Ø   Sifat keindukan.

Sifat Khusus

Yang harus diperhatikan adalah:

Ø  Bentuk tubuh

Ø   Tidak ada cacat

Untuk Betina Calon Bibit:
Bentuk Tubuh

Ø  Bentuk tubuh kompak/padat.

Ø   Dada dalam dan lebar.

Ø   Garis punggung lurus.

Ø   Bulu bersih dan mengkilat.

Ø  Badan sehat dan tidak cacat.

Bentuk Kaki

Ø  Bentuk kaki normal.

Ø  Kaki lurus dan kuat.

Ø  Tumit tinggi.

Bentuk Ambing

Ø  Bentuk ambing normal dan simetris (kiri dan kanan sama besar).

Ø  Tidak terlalu menggantung.

Ø  Jumlah putting dua buah.

Ø  Bila diraba halus dan kenyal.

Ø  Tidak ada infeksi atau pembengkakan

Kesuburan

Ø  Asal dari keturunan kembar/lebih dari dua.

Ø  Alat kelamin normal.

Keadaan Gigi

Ø  Jumlah gigi lengkap.

Ø  Rahang atas dan bawah rata.

  Sifat Keindukan

Ø  Mempunyai sifat mengasuh anak yang baik.

Ø  Penampilan jinak dan sorot matanya bersifat ramah.

Umur

Ø  Betina muda siap dikawinkan pertama kali pada umur lebih kurang 10-12 bulan, walaupun pada umur 8 bulan sudah menunjukan birahi sebaiknya jangan dikawinkan dahulu karena belum dewasa tubuh.

Ø   Induk masih produktif sampai umur 5-6 tahun.

Pejantan Calon Bibit
Bentuk Tubuh

Ø  Tubuh besar, relatif panjang.

Ø   Pilih yang besar diantara jantan yang umurnya sama.

Ø  Dada dalam dan lebar.

Ø  Bagian tubuh belakang lebih besar dan tinggi.

Ø  Badan sehat dan tidak cacat.

Ø  Bulu bersih dan mengkilat.

Bentuk Kaki

Ø  Bentuk kaki normal.

Ø  Kaki lurus dan kuat.

Ø  Tumit tinggi.

Kesuburan

Ø  Calon pejantan berasal dari keturunan kembar.

Ø  Alat kelamin kenyal dan dapat ereksi.

Ø   Buah zakar normal (ada buah, sama besar dan kenyal).

Penampilan

Ø  Penampilan gagah.

Ø  Aktif, besar tenaga dan nafsu kawinnya.

Umur

Ø  Untuk dikawinkan sebaiknya dipilih pejantan yang berumur antara 1,5 sampai 3 tahun.

Cacat Tubuh
Kambing yang mempunyai cacat tubuh jangan dipilih untuk bibit. Cacat tubuh tersebut antara lain:

Ø  Rahang atas dan bawah tidak rata.

Ø   Mata buta atau rabun. Untuk mengetahui ternak buta atau tidak, dapat diketahui dengan menunjuk-nunjukkan jari telunjuk di depan matanya, apabila ada reaksi dengan mengedipkan mata maka ternak tersebut tidak buta.

Ø  Kaki berbentuk hurup X.

Ø  Tanduk yang tumbuh melingkar menusuk leher.

Ø  Buah zakar hanya satu atau mempunyai dua buah tetapi besarnya tidak sama.

Ø   Adanya infeksi atau pembengkakan pada ambing/buah susu (untuk betina).

Ø  Tumit rendah.

Ø  Ternak majir atau mandul.

Read More

Tahapan-tahapan cara memeliha kambing dan merawatnya diantaranya sebagai berikut:

1.    Kandang
2.    Makanan
3.    Pengenalan Ternak
4.    Perawatan Kuku
5.    Pemeliharaan Kambing Jantan
6.    Pemeliharaan Kambing Induk
7.    Perawatan Setelah Beranak

KANDANG KAMBING

Kandang untuk kambing harus disesuaikan dengan karakter kambing, karena kambing memiliki sifat agresif atau tidak bisa diam, bahkan kambing hewan yang suka mendaki. Oleh sebab itu kandang untuk kambing sebaiknya cukup tinggi, kurang lebih  sdetengah meter dari permukaan tanah.

Selain dapat menahan angin kandang unntuuk kambing harus terkena sinar matahari,  terutama sinar matahari diwaktu pagi hari, kandangkambing bisa kita buat dengan system ganda atau tunggal. Namun pembuatan kandang tersebut memang sebainnya disesuaikan dengan jumlah kambing yang akan kita pelihara.

Untuk kandang kambing jantan ukuran luasnya 1 x 1,5 m. sedangkan untuk ukuran luas kandang kambing betina 0,8 x 1,5 m. untuk kandang kambing  betina yang memiliki anak satu atau  dua ekor ukuran kandangnya 1 x 1,5 m. kalau kitaa akan membuat kandang untuk 10 ekor kambing yang kita campur sekaligus , dapat dipergunakab ukuran 1,5 x 7,5 m atau 1,5 x 6 m.
Untuk ukuran tempat makan tidak ada patokan, tetapi untuk pedoman bisa kita gunakan ukuran sebagai berikut:

• Bagian dasar selebar 25 cm.
• Bagian atasnya selebar 35-40 cm.
• Kedalaman rak makan 50 cm.
• Jarak rak dari lantai 25 cm.

Untuk lantai seharusnya kita memilih bahan yang terbuat dari bamboo agar tahan terhadap air kencing dan kotoran yang jatuh ke lantai bisa langsung keluar, oleh sebab itu kita bisa gunakan ukuran 1-1,5 cm, jarak bamboo untuk lantai.
Atap kandang sebaiknya dapat menutupi rak tempat makan (untuk kandang tunggal) supaya rak tidak terkena  air hujan.

MAKANAN KAMBING
Makanan yang biasa diberikan untuk kambing diantaranya:

1.    Kelompok padian-padian

• Rumput kelonjono.
• Rumput Benta
• Rumput Jukut Tualadi
• Rumput Benggala
• Rumput Kawatan

2.    Kelompok Kacang-kacangan

• Orok-orok / Krotalaria.
• Daun, ranting, ataupun bunga Turi
• Petai cina atau malandingan, bisa juga buahnya atau bunga malandingan yang masih muda.
• Kacang tanah, baik daun atau buahnya yang masih muda.
• Kacang kedelai.

3.    Kelompok lain yang bisa diberikan

• Daun waru.
• Daun kelapa pohon.
• Daun pisang.
• Daun nangka.
• Daun Clitoria atau kembang Telang.

Biasanya kambing dewasa setiap harinya memerlukan makanan hijau-hijauan sebanyak 6 kg. untuk kambing betina yang sedang menyusui dapat kita berikan makanan tambahan konsentrat yang berupa dedak, bungkil kelapa, bubur nasi dan sedikit garam.

Untuk perbandingannya 1 bagian berat konsentrat dibanding dengan 5 atau 7 bagian berat hijau-hijauan, namun perlu diingat dalam memeberikan makanan kepada kambing-kambing ini setiap harinya juga tetap seberat 6 kg.

No	Jenis Tanaman	Kandungan Unsur
		% Air	%Protein	TND
1	Rumput Benggala	79,8	2,7	18
2	Rumput Kawatan	78,0	1,8	18
3	Daun Turi	80,2	6,4	18
4	Petai Cina	78,2	5,7	22
5	Daun Ketela Pohon	77,0	8,2	22
6	Daun Nangka	71,5	3,4	20

  
TND = Jumlah  makanan keseluruhan  unsure yang dapat dicerna.

TANDA PENGENAL TERNAK

Tanda pengenal pada ternak bertujuan untuk mengecek jumlah ternak yang ada, apabila kita memiliki jumlah ternak yang cukup banyak kita bisa memberikan tanda atau ciri dengan memberikan kalung atau goresan pada telinga, hal ini dapat memudahkan kita untuk menghitung atau mengecek keberadaan ternak kita.

PERAWATAN KUKU

Perawatan kuku pada  kambing sangat penting, karena kambing sering digembalakan di daerah-daerah yang becek dan banyak caccingnya. Hal ini merupakan salah satu penyebab kambing-kambing itu terserang penyakit.

Kuku yang terserang cacing, akan kelihatan keropak, auranya tidak rata. Apalagi kalau sampai ada tungau yang menyerang di sela-sela kuku-kuku kambing menyebabkan kambing malas berjalan karena sakit, selain itu kerusakan pada kuku dapat mengakibatkan kelainan bentuk kaki akibat lamanya penyakit yang diderita dan akan pincang jalannya.

PEMELIHARAAN KAMBING JANTAN

Tidak semua kambing jantan memiliki daya nafsu seksual yang hebat, hal ini diakibatkan karena beberapa hal antara lain:

• Terlalu sering dipakai untuk pejantan atau sebagai pemacek.
• Biasanya kaki belakang kambing sakit, juga bisa menurunkan gairah seksual.
• Mukin alat kelamin (kemaluannya) sakit.
• Bisa juga karena susunan saraf pusatnya terganggu.
• Termasuk ternak yang sakit.

Untuk menghindari kambing jantan yang kurang maksimal seperti di atas, kita perlu melakukan pemeliharaan dan perawatan sebagai berikut:

• Letakan kambing dalam kandang tersendiri, posisi kandang sebaiknya di tengah-tengah kambing betina yang dewasa.
• Usahakan mempunyai gerakan yang bebas, yaitu dengan cara selain dikandang juga sering dilepas dikandang.
• Untuk menjaga kesehatannya, kandang kambing jantan ini perlu disikat dan dibersihkan dan tidak hannya kandangnya kambingnya pun harus disikat minimal seminggu sekali.
• Makanan kambing jantan harus cukup dan mengandung unsure-unsur yang dibutuhkan, agar menambah manfaat buat kekuatan.
• Kandang harus tetap bersih dan sekering mungkin, paling tidak setiap pagi sinar matahari dapat masuk.

kambing jantan yang baik untuk dikawinkan setelah berumur 2 tahun. Selama satu tahunnya hanya boleh dikawinkan dengan 25 – 50 kambing betina saja. Inipun harus  kita bagi menjadi dua tahap perkawinan artinya setiap ekor kambing betina yang telah dikawini, hanya boleh dikawinkan sekali lagi dengan pejantan yang sama dalam jangka waktu setengah bulan lagi atau 2 minggu kedepan.

PEMELIHARAAN KAMBING INDUK

• Kandang untuk beranak harus ditempatkan yang terpisah dari kandang kambing lainnya, supaya suasananya tenang.
• Ukuran kandang  sebaiknya 1 x 1,5m.
• Makan harus diperhatikan jumlah maupun kualitas.
• Harus dilatih agar bisa bergerak menuju kandang tempat melahirkan.

Ciri-ciri kambing induk yang mau beranak, sebagai berikut:

• Putting bila diperah mengeluarkan cairan putih.
• Kambing yang akan melahirkan selalu kelihatan gelisah dan suka mencakar-cakar lantai.
• Dari alat kelaminnya selalu keluar cairan berupa lender yang putih dan jernih.
• Suka mengembik.

CARA BUDIDAYA KAMBING AGAR MENGUNTUNGKAN

Cara Beternak kambing sudah di ajarkan oleh orang tua kita secara turun temurun, dan memelihara kambing tidak sulit Karena pakan cukup tersedia di alam negeri ini. Berbagai jenis tanaman dapat digunakan sebagai makanan kambing. Namun dalam melakukan cara beternak kambing yang baik harus memperhatikan makanan apa yang digemari kambing dan memberikan efek maksimal dalam pertumbuhan dan perkembangannya. Jenis daun-daunan yang cukup digemari oleh kambing antara lain daun turi, lamtoro dan nangka.

Budidaya ternak kambing di halaman ini adalah cara beternak kambing secara garis besarnya saja, berlaku untuk kambing kacang, boer, etawa, garut, pedaging dan susu. Sebelumnya telah diterangkan juga analisa rugi laba ternak kambing beserta peluang bisnisnya. Budidaya adalah proses dalam usaha peternakan mulai dari perencanaan, manajemen pemeliharaan, panen dan pasca panen. Point penting budidaya ada pada proses pada manajemen pemeliharaan dan diikuti dengn penanganan

pasca panen. 

Pentingnya proses manajemen pemeliharaan karena 70 % kegiatan budidaya ada disini, dan penanganan pasca panen tentu akan menentukan keberlangsungan dan keberlanjutan sebuah usaha peternakan kambing. Kambing termasuk pada hewan ruminansia yang memamah biah, sebagai hewan ruminansia pakan utama kambing tentu saja hijauan makanan ternak seperti rumput, limbah pertanian dan dedaunan pohon. 

Memelihara kambing jauh lebih mudah dibandingkan dengan memelihara sapi yang juga merupakan hewan ruminansia. Kelebihan ternak kambing dibandingkan dengan ternak sapi ada pada ketersediaan pakan. Pakan kambing lebih mudah dan bervariasi dibandingkan dengan pakan (hijauan) untuk sapi. Kambing cenderung memakan semua jenis rumput, limbah pertanian, dan daun-daun pepohonan. Namun demikian perlu diberi keseimbangan ransum demi tercapainya hasil ternak kambing yang optimal, agar proses bididaya dapat sukses.

Urutan dalam budidaya ternak kambing:

perencanaan

penyediaan kandang

penyediaan bibit

penyediaan pakan

manajemen pemeliharaan ternak kambing

pengawasan kesehatan dan pengendalian penyakit kambing

pengawasan pertumbuhan

penanganan hasil panen hingga pemasaran

penanganan pasca panen

Penyediaan pakan pada ternak kambing sama saja dengan ruminansia lain, yakni dengan rumus pakan hijauan sebanyak 10% dari berat badan, konsentrar 1% dari berat badan dan leguminase (daun kacang-kacangan) sebanyak 1% dari berat badan perhari. Karena penyakit pada kambing yang paling berbahaya adalah bloat (kembung) maka pemberian kacang-kacangan harus memenuhi syarat berikut:

Pemberian daun kacang-kacangan (legume) maksimal 1% dari berat badan perhari

Daun tersebut harus dalam keadaan layu (tidak boleh segar)

Berikut salah satu konsentrat untuk pakan kambing:

Dedak + Bungkil kelapa + Tepung ikan/ tulang, adapun formulanya adalah 70% dedak 20% bungkil dan 10 % mineral (tepung tulang). Atau anda bisa membeli langsung konsentrat jadi untuk ternak kambing di toko-toko pakan ternak

Read More